История палаццо Зеули.
Первая информация, найденная о здании, относится к 1598 году, когда в городе Бари был составлен первый земельный кадастр, в котором имущество, принадлежащее семьям, тогда называемое пожарами, было оценено в унциях.
В те времена жила во дворце семья Фанелли, которая, по словам Винченцо Массилла, переехала из Тулузы в Неаполитанское королевство во времена Альфонсо I Арагонского. Окончательно сеья Фанелли обосновалась в Бари во время герцогства Изабеллы Д'Арагона (1501-1524). С первой половины XVI века семья была частью Пьяцца деи Нобили и по утверждению Массиллы пользовалась доверием и благосклонностью королевы Изабеллы. Скорее всего, как свидетельствуют другие знатные семьи, присоединившиеся к Изабелле и ее дочери Боне Сфорца, Фанелли получили в подарок территорию, на которой они построили свой дом. Новое строительство включало ранее существовавшие средневековые дома с частичным повторным использованием их материалов, как это было принято. Единственное стрельчатое окно, выходящее на улицу, и несколько ступенек типично средневековой лестницы свидетельствуют о древнем происхождении здания.
В 1598 году 63-летний Франческо Фанелли жил во дворце со своими двумя детьми, Сабеллой, 12 лет, и Джованбаттистой, 10 лет, а также семью приближенными и слугами. Земельная книга также свидетельствует о присутствии во дворце римского художника Джакомо Галли, брата более известного Джованни Антонио, работавшего в мастерской Караваджо. Оба они были известны как Спадарини, по профессии их отца, который делал мечи. Джакомо специализировался на отделке деревянных потолков. Возможно Фанелли поручили именно ему украсить потолки, а также выполнить фрески которые можно отнести к периоду Возрождения.
В конце 1700-х годов дворец был приобретен вместе с шестью другими смежными дворцами семьей Зеули, родом из Фаэнцы, затем переехавшей в Неаполь. Есть свидетельства о большой экономической благополучии этой семьи, состоящей из многочисленных братьев, один из которых работал в таможне Неаполя. Зеули поручили реставрацию купленных построек инженеру Полиньяно Джузеппе Гимма, автору проекта строительства нового борго Бари, которую впоследствии прозвали «отцом Мюраттиана».
О нас.
Паола и Клаудио решили открыть свой дом гостеприимным приемом, принять и познакомить гостей с историей и культурой города и жителей Бари. Они помогут вам открыть для себя архитектуру, местную историю и традиции, гастрономию, а также доступность и тепло настоящей семейной обстановки
Завтрак от Паолы
Яблочный пирог.
Ингредиенты: 200 г муки, 150 г сахара, 100 г масла, два яйца, тертая цедра и сок одного лимона, полпакета дрожжей, три яблока, банан.
Приготовление: белок и желток взбить с сахаром, добавить масло, цедру лимона и сок, затем добавить муку и дрожжи, вылить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду; расположить предварительно очищенные и разрезанные на четыре дольки яблоки, на которых ножом сделать три резьбы, радиально вокруг сковороды и в центре вставить в пустые отверстия кусочки банана или другого фрукта; выпекать при 180 градусах, предварительно разогрев духовку.
Торт миндальный / лесной орех
Ингредиенты: 300 г муки, 150 г сахара, 130 г масла, 160 г очищенного и измельченного миндаля или фундука, 4 яйца, 1 пакетик хлеба ангелов.
Приготовление: все яйца с сахаром взбить в течение 10 минут электрическим венчиком, чередуя муку и масло; наконец добавить дрожжи и, перемешивая их ложкой, измельченный миндаль или фундук; наконец, быстро вылейте в смазанную маслом сковороду и запекайте в духовке при 180 градусах 45 или 50 минут. Так что наслаждайтесь едой.
Двухцветный пончик из йогурта
Ингредиенты: 3 яйца, 3 контейнера для йогурта с мукой, 2 контейнера для йогурта с сахаром, 1 белый йогурт без сахара, 2 столовые ложки какао с горкой, 1 контейнер с соевым маслом с горкой, 1 пакетик дрожжей для десерты
Приготовление: взбить все яйца с сахаром миксером в течение 10 минут, поочередно всыпать немного муки, немного масла и немного йогурта, пока не будут израсходованы все ингредиенты, взбивая венчиком на самой низкой скорости, чтобы в последнюю очередь добавить дрожжи, вылить половину теста в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пончиков; в другую половину смеси добавить какао, недолго помешивая, вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
Кантучини из Альтамуры
Ингредиенты: 500 г муки «00», 150 г сахара, 100 г оливкового масла первого холодного отжима, 150 г поджаренного и крупно нарезанного миндаля, пакетик нашатырного спирта для десертов (20 г).
Приготовление: смешать все ингредиенты на разделочной доске, разделить тесто на четыре части, сформировать 4 багетообразных буханки, выложить на сковороду и выпекать 15 минут при 200 градусах. Дать остыть, нарезать ломтиками и снова положить в сковороду. Снова запекайте при 180 градусах, пока ломтики не станут золотистыми и не поджарятся.
Наши гости
Франсуаза и Даниэль Картье, визуальные художники, Нино Ракко, актер и режиссер, Паола Санна, спортсменка, Габриэлла Сборги, меццо-сопрано
Исторические заметки о Старом городе Бари
История города восходит к почти двум тысячелетиям до нашей эры. Первая обитаемая территория возникла в районе Сан-Пьетро, на краю полуострова, естественного акрополя, ограниченного на юго-западе устьем древнего ручья, о чем свидетельствуют многочисленные археологические находки, обнаруженные в 1913 году во время раскопок. Здесь установлены культурные фазы субапеннинской (XII - XI вв. до н.э.) и протовиллановской (XI - X вв. до н.э.), но некоторые более древние фрагменты относятся к апеннинской цивилизации (вторая половина II тыс. до н.э.). Другие находки, относящиеся к той же фазе, обнаруженные совсем недавно в Санта-Сколастике, Сан-Франческо-алла-Скарпа и в соборе, однако, в настоящее время предполагают большее расширение первоначального поселения. Между девятым и седьмым веками до нашей эры, с нашествиями иллирийского населения япиги, поселения приблизились к городской структуре. Обнаружение гробниц Peucetic или Peucetic-греческих гробниц VII века и позже в Бари-Веккья и в других частях нынешнего города (Мюрат, Каррасси, Сан-Паскуале), по направлению к Челье-дель-Кампо, свидетельствует о древних отношениях, существующих между Бари и Челье, вероятно, не с Челье, подчиненным пригородом Бари, как первоначально предполагалось, но с Бари, портом города Челье.
Проникновение римлян в Апулию, начавшееся во второй половине IV века до нашей эры, не оставило особо значимых следов в Бари. Орацио описывает Бари, станцию будущей Виа Траяна, как обнесенный стеной рыбный город. В имперскую эпоху, с возрождением городского феномена, Бари сохранял уединенное положение. В это время, в конце I - начале II века нашей эры, были построены колонны, расположенные на берегу моря, на участке между театром Маргариты и Фортино, первоначальное местонахождение которого неизвестно. Между II и V веками нашей эры романизация частично совпала с эллинской культурой, но Бари по-прежнему поддерживал свои торговые и экономические отношения с греческим Востоком. С нашествием готов и на протяжении всего ломбардского периода, вплоть до IX века, для Бари начался мрачный период. Раннехристианская базилика восходит к нынешнему собору, с очевидными остатками мозаики пола и мозаичная надпись, датируемая VI веком. В депрессивном городе, посвященном скромной рыбной ловле и ограниченной прибрежной торговле, берет свое начало раннесредневековая структура здания с домами-башнями и внутренними дворами, в которых доступ к различным домам с внешней лестницей противопоставляется доступу к дороге общего пользования : поэтому город состоит из нескольких укрепленных частей, способных к автономной защите. Начиная с 847 года, Бари под властью сарацинов возвращается в оживленный центр, богатый с этнической точки зрения: здесь встречаются берберы, лангобарды, греки и евреи. Во время эмирата была возведена мечеть, следов которой нет, многочисленные дворцы были перестроены; прерывистые и разветвленные дорожки, крытые проходы и последние проемы дворов, частично все еще существующие в Бари-Веккья, приближают его к типичной обстановке мусульманских городов. С 876 по 1071 год, хотя и с кратковременным завоеванием ломбардов и антивизантийскими восстаниями, Бари находился в византийском периоде и сосредоточил административные, политические и экономические функции на большей территории. Интенсивный демографический рост вызывает сильную застройку. В первые годы 11 века цитадель Катапанале (район Сан-Никола) была центром византийского сообщества и власти, а епископ был ориентиром для латинского компонента населения; в документах того времени упоминается много городских и загородных церквей. Норманнское завоевание (1071 г.) привело к тому, что город стал знаменитым и богатым, лучшим укрепленным городом Апулии. Поэтому Бари, который между 12 и 14 веками был пунктом отправления крестовых походов, был разрушен Вильгельмом Плохим (1156 г.) и снова процветал в Швабскую эпоху, когда Фридрих II построил замок на ранее существовавших норманнских укреплениях. Следует длительный период упадка при различных владениях (анжуйцы, арагонцы, испанцы, австрийцы), прерываемый редкими периодами просвещения, такими как период правления Сфорца (Изабелла д'Арагона и Бона Сфорца). В период бурбонов, во второй половине 1700-х годов, Бари снова активизировался и пробудился в 1799 году, коглда на площади Пьяцца-Меркантиле было возведено Древо свободы, что привлекло французов, которые вместе с Мюратом преобразили город в региональную столицу.
